نقد و بررسی
فر کامبی بروج مناسب قنادی و نانوایی
یک فر قنادی حرفه ای در کنار شما ( با امکان پخت انواع غذا )
این فر برقی چند کاره انواع نان، کیک و شیرینی را با بهترین کیفیت پخت آماده می کند و به دلیل برخورداری از 3 نوع روش پخت حرارت خشک، بخار و ترکیب حرارت خشک و بخار تمام قابلیت های فر کامبی در پخت انواع غذا را داراست.
فر نان و شیرینی بروج به دلیل قابلیت پخت انواع غذا می تواند علاوه بر کافه و قنادی در کافی شاپ ها که غذاهای سبک سرو می کنند، مورد استفاده قرار بگیرد.
وجود سیستم رطوبت با دمای پایین در این دستگاه، به عنوان پروفر خمیر عمل می کند و شما را از خریداری دستگاه پروفر خمیر به صورت مجزا بی نیاز می کند.
پنل کنترل هوشمند با صفحه نمایش لمسی رنگی 7 اینچی ( 18 سانتی متری ) با قابلیت برنامه ریزی و ذخیره سازی برنامه های متعدد، کاربری فر نان و شیرینی بروج را آسان کرده است.
امکانات فر نان و شیرینی بروج
- دستگاه تمام برقی با قابلیت های فر کامبی
- دارای 3 روش پخت: حرارت خشک، بخار و ترکیب حرارت خشک و بخار
- قابلیت قرارگیری سینی های GN و سینی های قنادی (600*400 mm) EN
- کنترل دما از 50 تا 300 درجه سانتی گراد
- دارای بخار مستقیم مناسب برای پخت نان و شیرینی
- پنل کنترل هوشمند با صفحه نمایشی لمسی رنگی 7 اینچی (18 سانتی متری )
- دارای تعداد زیاد برنامه های پیش فرض با قابلیت ذخیره سازی برنامه های متعدد
- سیستم کنترل هوشمند دما و رطوبت
- دارای فن 3 سرعته
- دارای پراب برای اندازه گیری دمای عمق غذاهای حجیم با تنظیمات دلتا T
| ابعاد | 907 * 752 * 657 میلی متر |
|---|
| محدوده دمایی هوای داغ(°c) | 50 _ 300 |
|---|
| محدوده دمایی بخار (°c) | 50 _ 120 |
|---|
| توان تولید نان ( توان پخت کابین ) | 30 kg/box |
|---|
| مشخصات آب مورد نیاز | 1/5-6bar,Θ3/4 TDS < 100mg/L |
|---|
| میزان مصرف برق | 6/3 کیلو وات ساعت (27A,3N400) |
|---|
| فضای مورد نیاز دستگاه | 0/682 متر مربع |
|---|
| استاندارد فضای داخل فر | GN 1/1,1/2,2/3,1/3 |
|---|
| پنل کنترل هوشمند | لمسی رنگی 7 اینچ |
|---|
| روش های پخت | هوای داغ ( خشک ) °50C°_300C / بخار مستقیم (مرطوب) °50C°_120C / ترکیب (رطوبت+هوای داغ) °50C°_270C |
|---|
