نقد و بررسی
فر کامبی بروج:
عدم یکنواختی دما در پخت با اجاق و نیاز به نظارت دائمی آشپزها در طول فرآیند پخت. استفاده از فر را در آشپزخانه ها توسعه داده.
پخت غذا در مدت زمان کمتر و با کیفیت مطلوب تری انجام میشود.
مزایای فر ترکیبی کامبی بروج
- صرفه‌جویی در فضا به دلیل عدم نیاز به تجهیزات دیگر
- عدم نیاز به تجهیزات مختلف نظیر بخارپز، سرخ کن، پروفر خمیر و ...
- ایجاد منوی متنوع
- پخت همزمان غذاهای متفاوت با روش پخت یکسان
- افزایش ظرفیت پخت به دلیل سرعت در پخت
- شخصی‌سازی برنامه‌های پیش‌فرض پخت در پنل کنترل هوشمند
- کاهش هزینه روغن مصرفی
- کاهش هدر رفتنن و ضایعات مواد غذایی
- شستشوی خودکار
- کاهش گرمای محیط با توجه به عایق‌بندی مناسب حرارتی
- مصرف پایین گاز، آب و برق (راندمان بالای انرژی)
- حفظ سلامت و ایمنی کاربر
برای کسب اطلاع از قیمت فر کامبی بروج و همچنین مشخصات دستگاه با مشاوران "مجموعه فیض تجهیز" تماس حاصل فرمائید.
| مدل | پایه دار ( مبله ) KBG061w |
|---|
| ابعاد | 519 * 835 * 770 میلیمتر |
|---|
| محدوده دمایی هوای داغ(°c) | 30-300 |
|---|
| محدوده دمایی بخار (°c) | 30-120 |
|---|
| سیستم شستشو و نظافت مرکزی | کابین و بویلر |
|---|
| توان تولید ( توان پخت کابین ) | 30 kg/box |
|---|
| مشخصات آب مورد نیاز | 1/5-6bar,Θ3/4 ------TDS < 100mg/L |
|---|
| برق مصرفی | 1/3 کیلو وات ساعت |
|---|
| مصرف گاز | 0/5 متر مکعب/ ساعت |
|---|
| فضای مورد نیاز دستگاه | 0/43 متر مربع |
|---|
| استاندارد فضای داخل فر | GN 1/1,1/2,2/3,1/3 ----- قنادی (400*600) EN |
|---|
| پنل کنترل هوشمند | لمسی رنگی 9 اینچ |
|---|
| ماده شوینده کابین و بویلر (ECO) | مایع شستشو ( Detergent ) / مایع جرم گیر کابین و بویلر ( Rinse ) |
|---|
| روش های پخت | هوای داغ (خشک) °30C°_300C / بخار بویلر (نیمه خشک) °30C°_120C / بخار مستقیم (مرطوب) °30C°_120C / ترکیب بخار (بویلر+مستقیم) °30C°_120C / ترکیب (رطوبت+هوای داغ) °30C°_270C |
|---|
