نقد و بررسی

گریل 60 سانتی ذغالی 

از جمله وسایلی که برای هر فست فودی واجب است گریل ذغالی می باشد. گریل ذغالی مارک فیض تجهیز برای گریل کردن (کبابی کردن) انواع همبرگر، فیله و استیک مورد استفاده است.

این دستگاه از یک بدنه فلزی تشکیل شده است که دارای شعله های استیل یو (U) شکل می باشد.

بر روی این شعله ها شبکه هایی از چدن قرار دارد و روی شبکه های چدنی با ذغال نسوز پوشانده می شود. در فاصله ۷ سانتی متری شبکه های چدنی، سنگ های چدنی شیار دار دیگری قرار دارد که غذا بر روی آن پخته می شود.

ویژگی های گریل ذغالی رومیزی مارک زادمن

• این گریل ذغالی نسبت به سایر گریل ها یک سر و گردن بالاتر است. بدنه آن از ورق استیل ۱٫۵ میلی متری ساخته شده است و سنگ های چدنی آن از وزن بیشتری نسبت به سایرین برخوردار است.
• نکته بسیار مهم اینکه جنس شعله پوش های از  ورق استیل با ضخامت 2 میلیمتر می باشد.
• تمامی قطعات این دستگاه توسط برش لیزر سی ان سی بریده شده است.
• شعله های این گریل از جنس استیل مرغوب بوده و پایه های دستگاه از نوع طرح آمریکایی بسیار مرغوب می باشد.
• دستگاه گریل ذغالی صنعتی برای پخت ملایم مواد غذایی بدون قرار گرفتن در مجاورت حرارت مسقیم شعله گاز می باشد، که در این شرایط احتمال آسیب به بافت ماده غذایی و از بین رفتن تركیب‌های مغذی داخل آن به حداقل می‌رسد.
• دستگاه گریل ذغالی برای کبابی کردن بدون روغن مورد استفاده قرار می گیرد.